Kanji kann man auch auf Lebkuchen schreiben Welche Kanji kennst du schon? Es sind übrigens alles Weihnachts-Winter-Neujahrs-Kanji Das Foto ist entstanden, als ich mal gemeinsam mit meinen Kursteilnehmern in Wien Lebkuchen gebacken habe. 雪 ゆき yuki Schnee (gibt eine eigene Podcastfolge unter https://dattebayo.podigee.io/ )冬 ふゆ fuyu Winter - vergleiche mit dem Kanji für Ende 終わり owari - Faden [...]
Es geht gerade die Motivation mit mir durch - folgende Themen sind für die nächsten 3 Folgen zur Auswahl:- Wie hältst du ein japanisches Gespräch aufrecht - wie führst du es flüssig?- geben/schenken bekommen- Japanische Feste über das Jahr Es gäbe da aber noch weitere Kandidaten:- Wie Gliedsätze richtig bilden- Update für Aussprachefehler Japanischlern-Anfänger Die Qual [...]
Hast du dich schon einmal gefragt, warum manche grünen Tee Sorten grüner sind als andere?Die Lösung siehst du auf den Bildern. 抹茶が入っていますから。Maccha ga haitte imasu kara.Weil Matcha drinnen ist. Auf einem Bild siehst du ein bisschen grünes Pulver am Boden. Das ist das Matchapulver, das durch das Teesieb durchgesickert ist. Was ist dein Lieblingstee?一番好きなお茶は何ですか。Ichiban sukina [...]
Am Bild: einer meiner Lieblingsschreine: der Ise-Schrein, der die Gottheit Amaterasu beherbergt. Der Dezember heißt auf Japanisch nicht nur 12月 (juunigatsu) = 12. Monat, sondern auch 師走 (shiwasu) = laufende Lehrer. Sogar die Lehrer / Meister / Mönche haben es vor dem Neujahrsfest eilig. Das Neujahrsfest mit seinen vielen Bräuchen ist das wichtigste Fest in [...]
Das Erdbeerwunder oder warum blühen die Erdbeeren im November?! Wenn bei uns gerade die Adventkränze zum Verkauf stehen, freut man sich in Japan, dass die Erdbeeren (苺 ichigo, ausgesprochen: ITSCHi-go) bereits zu blühen beginnen. Warum die jetzt schon blühen? Na damit sie zu Weihnachten reif sind und für die 苺ケーキ ichigo keeki Erdbeertorten (Biskuit mit [...]
Wir haben am Wochenende unseren Großeinkauf im japanischen Supermarkt Nipponya in Wien erledigt. Neben Reis gingen auch rotes und weißes Miso in den Einkaufskorb. Japanische Mayonnaise, Bulldogsoße (da sind keine Hunde drin), Tofu, Sojasoße, Natto, Bonitoflocken, Soba und Udonnudeln, Zutaten für Oden (Eintopf mit Gemüse und Fischkuchen) und noch anderer Kleinkram. 赤味噌 akamiso rotes Miso白味噌 [...]
Letzte Woche habe ich mich an einem Baumkuchen versucht. Passend dazu habe ich für dich einige Vokabel und Sätze zusammengestellt: 自分でバウムクーヘンを作ってみたJibun de Baumukuuhen wo tsukutte mitaIch habe mich an einem Baumkuchen versucht自分 jibunで de durch/ mittelsバウムクーヘン baumukuuhen Baumkuchenをwo Partikel für wen/was作ってみた tsukutte mita ausprobieren, es zu machen (te Form + mimasu = etwas ausprobieren) Diesmal nicht mit [...]
Sushi - seit einigen Jahren auch bei uns in aller Munde. Wie die Schwammerl schießen (noch immer) japanische Sushi-Lokale und auch Running-Sushi Restaurants aus dem Boden. Rohen Fisch essen? Igitt!? So denken schon lange immer weniger Leute, auch bei uns. Nur was in diesen Restaurants auf den Tisch kommt, hält meist dem Vergleich mit Sushi aus Japan nicht stand. Überspitzt [...]
Wer hat schon einmal japanisches Curry gekocht? Japanisches Curry ist anders als z.B. aus Indien oder Thailand. Und es kann mit relativ wenig Aufwand hergestellt werden (außer man will auch das Currygrundgewürz selbst machen). In Japan kocht man Curry auch gerne zu Hause, und vor allem die milde Variante wird von japanischen Kindern sehr gerne [...]
Als kleiner Vorgeschmack auf unsere Kochkurse im neuen Jahr eines unserer Lieblingsrezepte - noch dazu vegan. Dieses Gericht eignet sich besonders als kleine Vorspeise / Beilage in einem traditionellen japanischen Menü. Zutaten für 3-4 Portionen: 300 g frischer (Baby)Spinat ほうれん草(hourensou), es ist auch Tiefkühlspinat möglich, besser ist aber frischer 2 TL Soysasauce 2 TL (Hon)Mirin (süßer [...]
