Heute erzähle ich dir ein bisschen etwas über die Japanische Küche. Also falls du Hunger hast, solltest du vielleicht erst einmal etwas essen. ;) (c) Manuela Ito-Loidl Kennst du Gyouza 餃子, die japanische Variante der chinesischen jiaozi, Teigtaschen mit Gemüse und / oder Fleisch? Am bekanntesten sind yakigyouza 焼き餃子 die gebratenen Gyouza. Wir hatten heute [...]
Am 30.12.2020 und 31.12.2020 wurden japanische Neujahrsgerichte live gekocht. Natürlich will ich euch die Ergebnisse nicht vorenthalten: (c) Manuela Ito-Loidl Das Ergebnis vom ersten Teil vom online live Kochkurs "japanisches Neujahrsessen".皆さん、お疲れ様でした!minasan, otsukaresama deshita! (c) Manuela Ito-Loidl Das Ergebnis vom zweiten Teil vom japanischen Neujahrskochkurs - live und online. Die eine Seite süß, die andere gemüsig mit [...]
誰とケーキを食べますか。Dare to keeki wo tabemasu ka.Mit wem isst du den Kuchen? カカシと？Kakashi to? Mit Kakashi? それともナルトと？Soretomo Naruto to? Oder mit Naruto? 私はカカシにしました。Watashi wa Kakashi ni shimashita.Ich habe mich für Kakashi entschieden. (c) Manuela Ito-Loidl 今日の昼ごはんKyou no hirugohanDas heutige Mittagessen 残り物がいっぱいです。Nokorimono ga ippai desu.Viele Reste 昨日のピザの残り物Kinou no piza no nokorimonoDie übriggebliebene Pizza von gestern 友達からもらったキムチTomodachi kara [...]
Ich trau mich jetzt einfach mal.Ich versuche einen Live-Kochkurs - und zwar für das japanische Neujahrsessen.Ich weiß zwar, wie streamen geht, aber so richtig vor laufender Kamera kochen, habe ich noch nie ausprobiert. Aber es gibt ja immer ein erstes Mal Also: mein Angebot - sei bei meinem ersten Live-Streaming Kochkurs dabei! Was musst du [...]
アップルパイ appuru pai Apfelstrudel Das Wort Apfelstrudel auf Japanisch - geschrieben in Katakana, abgeleitet vom englischen Wort apple pie. Was sind Katakana? Eine der zwei Silbenschriften (die andere heißt Hiragana), die von den Kanji (die komplizierten Zeichen mit den vielen Strichen) abgeleitet werden. Silbe = Kombination aus Konsonant/Mitlaut und Vokal/Selbstlaut.Katakana werden für Fremdwörter verwendet, aber [...]
Kanji kann man auch auf Lebkuchen schreiben Welche Kanji kennst du schon? Es sind übrigens alles Weihnachts-Winter-Neujahrs-Kanji Das Foto ist entstanden, als ich mal gemeinsam mit meinen Kursteilnehmern in Wien Lebkuchen gebacken habe. 雪 ゆき yuki Schnee (gibt eine eigene Podcastfolge unter https://dattebayo.podigee.io/ )冬 ふゆ fuyu Winter - vergleiche mit dem Kanji für Ende 終わり owari - Faden [...]
Es geht gerade die Motivation mit mir durch - folgende Themen sind für die nächsten 3 Folgen zur Auswahl:- Wie hältst du ein japanisches Gespräch aufrecht - wie führst du es flüssig?- geben/schenken bekommen- Japanische Feste über das Jahr Es gäbe da aber noch weitere Kandidaten:- Wie Gliedsätze richtig bilden- Update für Aussprachefehler Japanischlern-Anfänger Die Qual [...]
Hast du dich schon einmal gefragt, warum manche grünen Tee Sorten grüner sind als andere?Die Lösung siehst du auf den Bildern. 抹茶が入っていますから。Maccha ga haitte imasu kara.Weil Matcha drinnen ist. Auf einem Bild siehst du ein bisschen grünes Pulver am Boden. Das ist das Matchapulver, das durch das Teesieb durchgesickert ist. Was ist dein Lieblingstee?一番好きなお茶は何ですか。Ichiban sukina [...]
Am Bild: einer meiner Lieblingsschreine: der Ise-Schrein, der die Gottheit Amaterasu beherbergt. Der Dezember heißt auf Japanisch nicht nur 12月 (juunigatsu) = 12. Monat, sondern auch 師走 (shiwasu) = laufende Lehrer. Sogar die Lehrer / Meister / Mönche haben es vor dem Neujahrsfest eilig. Das Neujahrsfest mit seinen vielen Bräuchen ist das wichtigste Fest in [...]
Das Erdbeerwunder oder warum blühen die Erdbeeren im November?! Wenn bei uns gerade die Adventkränze zum Verkauf stehen, freut man sich in Japan, dass die Erdbeeren (苺 ichigo, ausgesprochen: ITSCHi-go) bereits zu blühen beginnen. Warum die jetzt schon blühen? Na damit sie zu Weihnachten reif sind und für die 苺ケーキ ichigo keeki Erdbeertorten (Biskuit mit [...]
