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yuzu

Startseite/Schlagwort:yuzu

冬至 touji Wintersonnenwende

冬至 touji Wintersonnenwende冬 fuyu (jap. Lesung) Winter至る itaru (japanische Lesung) erreichen, ankommen In der Nacht vom 21. auf den 22.12. ist die längste Nacht des ganzen Jahres. Um gegen die Kälte anzukämpfen, brauchte es besonders damals etwas Wärmendes. So kam in der Edozeit der Brauch auf, Kürbis zu essen. Warum Kürbis かぼちゃ? Einerseits sein hoher [...]

冬至 touji Wintersonnenwende2022-02-16T19:16:25+02:00

Fukui bekommt Neuschnee ❄

Ab heute Abend kommen einige Zentimeter Neuschnee in Fukui! 福井での初雪Fukui de no hatsuyukiErster Schnee in Fukui! わくわくWakuwakuBin ganz aufgeregt! Da habe ich zur Sicherheit Yuzu und Gemüsebeet abgeerntet. Die Farbe meiner Yuzufrüchte ist etwas dunkler als die im Supermarkt. Und pünktlich für das Weihnachtsessen sind alle notwendigen Gemüsesorten nun eingelagert. Was tut man - in [...]

Fukui bekommt Neuschnee ❄2022-02-17T20:55:05+02:00

Die Auflösung vom gestrigen Rätsel

Die Auflösung vom gestrigen Rätsel Es handelt sich um 甘酒 amazake, wortwörtlich süßer Sake. Was ist das aber genau? Hergestellt ist das fermentierte Getränk aus 酒粕 sake kasu, sogenannter Saketreber, ein Nebenprodukt der Sakeherstellung. Ich habe das ganze noch mit Ingwer und Yuzu verfeinert. Ich kann mich noch erinnern, als ich es das erste Mal [...]

Die Auflösung vom gestrigen Rätsel2022-02-17T21:19:04+02:00

Den Tag beginnen mit Yuzu-Tee und Ingwer

Ich habe heute meinen Arbeitstag mit einer großen Kanne 柚子茶 生姜入り(yuzu cha shoga iri) Yuzu-Tee mit Ingwer drinnen begonnen. Zur Info: in Japan ist es aktuell aufgrund der mitteleuropäischen Winterzeit 8 Stunden später. Wenn du das hier liest, habe ich die Kanne wahrscheinlich schon ausgetrunken  Neben einem passenden Getränk gehört für mich zu einem entspannten [...]

Den Tag beginnen mit Yuzu-Tee und Ingwer2022-02-18T15:00:31+02:00

Yuzu Ernte

Yuzu Ernte柚子の収穫Yuzu no shuukaku Bei mir im Garten in Fukui steht ein Yuzubaum (in einem großen Pflanztrog) mit 5 Früchten dran. Eigentlich wären es mehr gewesen, jedoch ist der Baum bei einem Taifun (台風 taifuu) umgefallen und hat sehr viele Früchte verloren. 台風で木が倒れて実がたくさん落ちてしまいました。Taifuu de ki ga taorete, mi ga takusan ochiteshimaimashita. Ochite ist die te [...]

Yuzu Ernte2022-02-18T15:08:55+02:00

Heute ist mein Geburtstag.

Heute ist mein Geburtstag.Das war mein heutiges Geburtstagsmittagessen:Besonderes Omuraisu オムライス aus Fukui和風オムライス wafuu omuraisu japanisches Reis-Omlett mit 山ウニ yama-uni (Berg-Seeigel). Was ist aber Berg-Seeigel? Es handelt sich dabei um folgende Zutaten, die enthalten sind: 「ゆず」Yuzu - japanische Mandarine/Zitronenart「赤なんば」dabei handelt es sich um eingelegten scharfen Paprika 唐辛子 tougarashi「塩」shio - Salz「鷹の爪」rote Pfefferschote (Kanji wortwörtlich: taka no tsume [...]

Heute ist mein Geburtstag.2022-02-19T02:02:58+02:00

Infos zu neuen Podcast-Themen, meinen Lesebuch für Anfänger&Co

Es geht gerade die Motivation mit mir durch - folgende Themen sind für die nächsten 3 Folgen zur Auswahl:- Wie hältst du ein japanisches Gespräch aufrecht - wie führst du es flüssig?- geben/schenken bekommen- Japanische Feste über das Jahr Es gäbe da aber noch weitere Kandidaten:- Wie Gliedsätze richtig bilden- Update für Aussprachefehler Japanischlern-Anfänger Die Qual [...]

Infos zu neuen Podcast-Themen, meinen Lesebuch für Anfänger&Co2022-03-31T17:41:21+02:00
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