竹輪 ちくわ chikuwaFischpaste in Form einer Röhre Heute war mein Sohn in Form eines Schulausfluges in einer Fabrik, wo Fischkuchen hergestellt werden. Zwei bekannte Varianten lernte er dabei direkt live in der Herstellung kennen:☆ die meist weiß rosa gefärbten 蒲鉾 kamaboko (Teil auch vom japanischen Neujahrsessen) und☆ die am Bild ersichtlichen 竹輪 chikuwa, die er sogar [...]
->> Japanische-Herbstrezepte - in 3 Stunden ein authentisches Menü zaubernEinzelpreis: 59 EUR Du liebst die japanische Küche? Aber im asiatischen Restaurant um die Ecke gibt es nicht viel mehr als Sushi und Misosuppe? (Übrigens: sobald es knusprige Ente und Bulgogi-Bento gibt, handelt es sich zu 100 % nicht um ein authentisches japanisches Restaurant :)) Viele [...]
Heute stelle ich dir den Teilkurs Kochen & Kultur vor: Sushi ist schon echt lecker? Das ist nicht die einzige Delikatesse! Hier erhältst mehrere Herbst- und Neujahrs Rezepte. Das japanische Neujahr ist vergleichbar mit unserem Weihnachtsfest von dem Aspekt her, dass man sich mit der Familie versammelt und richtig lecker isst. Dafür bereitet man teilweise [...]
Japanische Katzenzungen mit Matcha (die Süßigkeit, keine echten) auf meinem neuen Katzenteller Jetzt haben wir alle Süßigkeiten aus Kyoto aufgefuttert! Alleine die Verpackung ist schon so schön. Jetzt (eigentlich morgen) geht's aber ans Selbermachen, einen besonderen Lebkuchenteig habe ich schon angesetzt. Als nächstes kommt Apfelstrudel klar werde ich Nachbarn, Lehrer und Freunde hier österreichische Hausmannskost [...]
In der Nähe von uns gibt es neben bekannten Runningsushiketten wie Hamasushi auch ein etwas traditionelleres Restaurant, wo es neben Sushi auch anderes 和食 washoku gibt. 和食 washoku bedeutet traditionelles japanisches Essen, 和 wa steht für alles, was traditionell Japanisch ist. Das Gegenteil ist 洋 you westlich (nicht die Himmelsrichtung, die ist 西 nishi) Z.b.和室 [...]
Heute gibt es eine Event Empfehlung in Wien für den kommenden Sonntag. Am 3.10. von 14 bis 16 Uhr findet das Event Chado & Budo statt (japanische Teezeremonie und Japanische Kampfkunst). Präsentiert von Chado Urasenke Tankokai Austria Association&Hyoho Taisha-ryu Ryusenkan Kekokai Austria Der Eintritt ist frei Ihr kommt dorthin mit den: Buslinien 39A und 10A [...]
(c) kumashacho, adobestock tsukimi juugoya - der 15. Abend / die 15. Nachttsukimi - Mondansehen - das Mondscheinfest月 tsuki Mond 見 mi = von miru, sehen - so wie bei hanami 花見 Blumen ansehen Wir haben zwar heute nicht den 15., sondern den 21., aber wenn man nach dem Mondkalender rechnet, dann ist heute der 15. [...]
いただきます！Itadakimasu! (Wobei das u hinten verschluckt wird)Mahlzeit! Wortwörtlich bedeutet 頂きます itadakimasu "etwas erhalten/bekommen" und ist die höflich ehrerbietige Variante von 貰います moraimasu. Bei beiden wird hinten das u verschluckt. Vor dem Essen bekommt man in japanischen Restaurants entweder Leitungswasser (お冷 ohiya = kaltes Wasser oder einfach お水 omizu = Wasser) oder grünen Tee お茶 ocha [...]
Bevor am 09.09. die Japanischler-Challenge für Anfänger startet, heißt es bei mir "zwischendurch sich was gönnen". ご馳走を食べる gochisou wo taberu, einen Leckerbissen, ein Festmahl (Hauptsache etwas Gutes) essen. Auch die Online-Livekurse haben wieder begonnen und ich habe mich sehr gefreut, bekannte und neue Gesichter zu sehen Was gibts bei dir, z.b. als Belohnung nach dem [...]
アイスクリームの味Aisukuriimu no ajiEiscremegeschmack 今日はデパートへ買い物に行ってきました。Kyou wa depaato e kaimono ni ittekimashita.Heute waren wir zum Einkaufen im Departmentstore. 勿論、アイスクリームも買わなければなりませんでした。Mochiron, aisukuriimu mo kawanakereba narimasendeshita.Da musste ich natürlich auch ein Eis kaufen. どんなアイスクリームを買ったと思いますか。Donna aisukuriimu wo katta to omoimasu ka.Welche Eiscreme glaubst du, habe ich gekauft? Hinweis: es handelt sich um einen sommerlichen Geschmack einer teuren japanischen Frucht.
