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Japanisches Essen

Itadakimasu!

いただきます!Itadakimasu! (Wobei das u hinten verschluckt wird)Mahlzeit! Wortwörtlich bedeutet 頂きます itadakimasu "etwas erhalten/bekommen" und ist die höflich ehrerbietige Variante von 貰います moraimasu. Bei beiden wird hinten das u verschluckt. Vor dem Essen bekommt man in japanischen Restaurants entweder Leitungswasser (お冷 ohiya = kaltes Wasser oder einfach お水 omizu = Wasser) oder grünen Tee お茶 ocha [...]

Itadakimasu!2022-02-18T21:57:30+02:00

Es herbstelt

もうちょっと秋って感じかなMou chotto aki tte kanji kanaNoch ein bisschen und dann ist Herbst Für mich ist die schönste Zeit in Japan nicht die Kirschblüte im Frühling (die zwar auch sehr schön ist), sondern der Herbst, wenn sich die Blätter leuchtend rot färben und die Hitze des Sommers endlich angenehmeren Temperaturen Platz macht. Hier ein paar hilfreiche [...]

Es herbstelt2022-02-18T22:13:41+02:00

メロン?ショートケーキ / Melonen Biskuitkuchen

メロンショートケーキMeron shooto keekiMelonen Biskuitkuchen Bekannt aus Japan ist eher die Erdbeervariante, es gibt die Biskuittorte aber auch mit anderem Obst 果物 kudamono (manchmal hört man auch das Wort 果実 kajitsu Frucht, ähnlich ist auch 木の実 ki no mi, was aber meist Nüsse bezeichnet, bzw. etwas, das am Baum fruchtet, 木 ki (Baum) の no(von/des (実 [...]

メロン?ショートケーキ / Melonen Biskuitkuchen2022-02-19T00:24:19+02:00

Was Kuh und Aal gemeinsam haben – zumindest in Japan

Bilder (c) みやもとかずみ (Aal) und kudoh (Schild), Adobe Stock Gestern war der Tag des Aals in Japan - うなぎの日 unagi no hi An diesem Tag isst man in Japan besonders gerne Aal - gebraten, mit einer leicht süßlichen Soße. Je nach Region wird der Aal vorher noch kurz in Wasser gekocht, bevor er gebraten wird das macht [...]

Was Kuh und Aal gemeinsam haben – zumindest in Japan2022-02-19T01:02:58+02:00

Selbstgemachtes Kakigoori

Selbstgemachtes Kakigoori (geschabtes Eis mit Topping/Sirup) Die Pfefferminze ist aus Eigenanbau.今日は自分でかき氷を作ってみました。ペパーミントも自分で育てました。Kyou wa jibun de kakigoori wo tsukuttemimashita. Pepaaminto mo jibin de sodatemashita. 今日 kyou heute 自分で jibun de selbst 作ってみました Verbindung aus 作る tsukuru herstellen und みます (heißt eigentlich sehen, aber in Verbindung mit der te-Form eines Verbs bedeutet es versuchen/ausprobieren/etwas tun, wo man noch [...]

Selbstgemachtes Kakigoori2022-02-19T01:17:53+02:00

Die Fresspakete sind angekommen!

Alexandra hat uns die Erlaubnis gegeben, ihr Bild mit euch zu teilen. Sie und die anderen Gewinner von unserem Juni Gewinnspiel haben ein wundervolles Fresspaket aus Japan erhalten, welches liebevoll von Manuela ausgesucht und verschickt wurde. Vielen Dank an Alexandra und allen anderen Teilnehmers unseres Gewinnspieles!  Es wird auch in der Zukunft weitere Aktionen und [...]

Die Fresspakete sind angekommen!2022-02-19T01:27:03+02:00

One Piece & ein altes japanisches Märchen

Kennst du das Märchen von 桃太郎 (momotarou, der Pfirsichtarou)? Momotaro (der heißt so, weil er aus einem Pfirsich geboren wurde) kämpft gegen die bösen Oni, die den Dorfbewohnern all ihr Hab und Gut gestohlen haben. Unterwegs heuert er sich einen Hund (犬 inu), einen Affen (猿 saru) und einen Fasan (雉 kiji) an, und zwar [...]

One Piece & ein altes japanisches Märchen2022-02-19T01:43:50+02:00

Heute ist mein Geburtstag.

Heute ist mein Geburtstag.Das war mein heutiges Geburtstagsmittagessen:Besonderes Omuraisu オムライス aus Fukui和風オムライス wafuu omuraisu japanisches Reis-Omlett mit 山ウニ yama-uni (Berg-Seeigel). Was ist aber Berg-Seeigel? Es handelt sich dabei um folgende Zutaten, die enthalten sind: 「ゆず」Yuzu - japanische Mandarine/Zitronenart「赤なんば」dabei handelt es sich um eingelegten scharfen Paprika 唐辛子 tougarashi「塩」shio - Salz「鷹の爪」rote Pfefferschote (Kanji wortwörtlich: taka no tsume [...]

Heute ist mein Geburtstag.2022-02-19T02:02:58+02:00

Gewinnspielauslosung

Die 5 Gewinner wurden vor ein paar Tagen bereits verständigt. 2 x 13teiliger Reisevorbereitungskurs und 3 x japanisches Fresspaket. Nochmals herzlichen Glückwunsch! Bei unseren Gewinnspielen geht aber keiner leer aus Du hast zwar teilgenommen, aber keinen Hauptpreis gewonnen? Hab ein Auge auf deinen Emaileingang - in den nächsten Tagen gibt es eine kleine Aufmerksamkeit für [...]

Gewinnspielauslosung2022-02-19T02:13:29+02:00
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