Heute ist der Tag des Aals in Japan – うなぎの日 unagi no hi An diesem Tag isst man in Japan besonders gerne Aal – gebraten, mit einer leicht süßlichen Soße. Je nach Region wird der Aal vorher noch kurz in Wasser gekocht, bevor er gebraten wird das macht ihn umso weicher. Der Ursprung dieses Tages [...]
Heute stelle ich dir den Teilkurs Kochen & Kultur vor: Sushi ist schon echt lecker? Das ist nicht die einzige Delikatesse! Hier erhältst mehrere Herbst- und Neujahrs Rezepte. Das japanische Neujahr ist vergleichbar mit unserem Weihnachtsfest von dem Aspekt her, dass man sich mit der Familie versammelt und richtig lecker isst. Dafür bereitet man teilweise [...]
