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japanische tradition

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Was Kuh und Aal gemeinsam haben – zumindest in Japan

Bilder (c) みやもとかずみ (Aal) und kudoh (Schild), Adobe Stock Gestern war der Tag des Aals in Japan - うなぎの日 unagi no hi An diesem Tag isst man in Japan besonders gerne Aal - gebraten, mit einer leicht süßlichen Soße. Je nach Region wird der Aal vorher noch kurz in Wasser gekocht, bevor er gebraten wird das macht [...]

Was Kuh und Aal gemeinsam haben – zumindest in Japan2022-02-19T01:02:58+02:00

Hinamatsuri ( 雛祭り) ?

Heute, am 03.03. haben wir das Hinamatsuri ( 雛祭り) in Japan – ein Fest (matsuri, 祭り、まつり) für die (kleinen) Mädchen. Bis an diesem Tag bzw. zu dieser Zeit im Jahr – werden wunderschöne Puppen hervorgeholt und im traditionellen japanischen Zimmer ausgestellt. An diesem Tag isst man auch gerne Chirashi-zushi ちらし寿司. Bei dieser Sushi-Variante werden die [...]

Hinamatsuri ( 雛祭り) ?2022-02-19T12:10:40+02:00
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