Das heutige Bento ist ein besonderes Bento. Es heißt 朔(ついたち tsuitachi) und bedeutet "der erste Tag im Monat. Eigentlich schreibt man es mit dem Kanji für 1 und Tag 一日. Das Kanji 朔: der linke Teil ist auch in 逆(ぎゃく gyaku umgekehrt) enthalten, der rechte Teil 月 bedeutet Mond oder Monat. Der umgekehrte Mond/Monat, macht [...]
Die meisten Leute wissen, dass man in Japan zu Weihnachten Erdbeertorte isst. Dass es aber noch viele andere Kuchenvarianten gibt (sogar für Haustiere), wusste ich bis vor kurzem noch nicht. Deshalb habe ich für diese Folge von verschiedenen Läden Flyer für Kurisumasukeeki クリスマスケーキ mitgebracht! Ich stelle die verschiedenen Kuchen und Torten vor, inkl. Vokabeln, wie [...]
Pocky no hi ポッキーの日 Der 11. November ist der ポッキーの日 (pokkii no hi) „Pocky Tag“. Pocky ist ein japanisches Süßwaren-Produkt, dass in Europa unter den Namen „Mikado“ verkauft wird. Die Bezeichnung „pocky“ bezieht sich auf die japanische Lautmalerei (Wörter, die Geräusche/Laute schriftlich darstellen) ぽっきり (pokkiri), was so viel wie „mit einem Knack“ übersetzt werden kann und [...]
Happy Halloween ハロウィーン (harouiin) mit ういろう uirou. Dabei handelt es sich um gedämpftes Klebereismehl mit Zucker. Meine Variante hat auch noch rote Bohnenpaste und einen Geist drauf. いただきますItadakimasuMahlzeit! Wenn du dir auch ein Stückchen Japan 'nach Hause holen' möchtest, dann hol dir gleich das 20-in-1-Videopaket: https://japanischlernen.at/20in1-bundle/ Oder möchtest du lieber besser Japanisch sprechen können? Dann [...]
Eines der Dinge, die ich an der japanischen Sprache und dem Kanji liebe! Um dieses Bild zu verstehen, musst du die Bedeutung von 美 (び) "bi" kennen. Es ist die chinesische Aussprache von 美(うつく)しい utsukushii, schön. Ein weiterer Fun Fact ist, dass 美 eine Kombination aus 羊 (Schaf) und 大 (groß) ist. Ein großes Schaf [...]
Dieses Gericht nennt sich 鬼(おに)おろしハンバーグOni oroshi hanbaagu grob heriebener Rettich auf Fleischlaibchen (Frikadellen/Buletten)Hier siehst du ein Video dazu.Was hat das aber mit Dämonen 鬼(おに oni) zu tun?Das Reibeisen, das hierbei verwendet wird, ist gröber als normal und erinnert an die Reißzähne von Dämonen. Im Video siehst du, wie ich Ponzu-Soße (aus Zitrusessig hergestellt) darüberleere. Passt [...]
Das heutige Bento.Mein Bentolieferant schreibt mir auch immer wieder eine Nachricht samt kleiner Zeichnung. 今日(きょう)もお疲(つか)れ様(さま)です。たまに休(やす)んでね。Kyou mo otsukaresama desu. Tama ni yasunde ne.Du hast dich auch heute wieder gut angestrengt. Ruh dich hin und wieder aus. たまに hin und wiederKennst du noch andere solche Wörter?Z.B.時々(ときどき) tokidoki - manchmal (von Zeit zu Zeit, toki = Zeit)時々(ときどき)本(ほん)を読(よ)みます。Tokidoki hon [...]
Vorgestern war Tag des Aals in Japan – うなぎの日 unagi no hi An diesem Tag isst man in Japan besonders gerne Aal – gebraten, mit einer leicht süßlichen Soße. Je nach Region wird der Aal vorher noch kurz in Wasser gekocht, bevor er gebraten wird das macht ihn umso weicher. Der Ursprung dieses Tages ist [...]
24.Juli: Tag des Aals in Japan - うなぎの日 unagi no hi Ursprünglich wurde Aal nur im Winter gegessen, doch heute genießt man den fetten Fisch auch im Sommer. Er soll die Ausdauer im heißen und anstrengenden japanischen Sommer steigern. Dieser Tag wird auch 土用の丑の日 (doyou no ushi no hi) genannt, der Tag des Ochsen im [...]
Ich hatte ja kürzlich 漉餡(こしあん koshian, anko, das durch ein Sieb gepresst wurde 漉す kosu = etwas durch ein Sieb geben) gemacht (nein, es war nicht Schoki). Hier ist ein schneller Snack, den ich gerade zubereitet habe. Einfach das Koshian in den Kühlschrank geben, in mundgerechte Stücke schneiden und dann eventuell noch etwas drüber streuen. [...]
